高粱米让我们第一印像就是用来酿酒用的，因为这个用途是比较多的，很多人都用高粱来酿酒，这也是最佳的选择。高粱米是颗粒状的，是很老很老的一种农作物了！那么我们今天来了解一下高粱米有哪些功效与作用吧！

高粱米可以保护心脑血管问题，而现在大多数的人都是有心脑血管疾病类的问题，这也是一种常见的问题，因为大多数人的饮食都是有问题的，而高粱米里面有镁的成份在里面所以可以预防心血管问题。

高粱米还可以补钙，而钙是人体最重要的东西，对子牙齿或者骨骼以及关节都是重要成份，所以在平时的时候多吃高粱米特别好，特别针对于小孩子，所以小孩可以多吃。

高粱米还可以降低血糖的升高，如果你平时血糖是比较高的，那么你可以在日常用高粱米这种粗粮来降低自身的血糖，效果是特别好的，而且食用方法也是特别的简单。

高粱米还能够让人不得赖皮病，这种病是比较不好医治的，所以大量的食用高粱米可以预防写类疾病的生成。

同时高粱米里面有丰富的膳食纤维在里面，所以可以起到消化作用，如果你肠胃功能不够好，那么你可以在早上的时候用高粱米来煮粥喝，这是特别好的早餐。而且既简单又实用，一举多得何乐而不为呢！

不过高粱米也是有禁忌的，这是要特别注意，便秘的人不可以多吃高粱米，只可以少量的食用。还有就是孕妇不可以吃高粱米，因为里面的膳食纤维比较丰富，这样反而会对孕妇的身体肠胃问题造成困扰，所以反而会造成便秘。

高粱米同时也不可以给太小的婴幼儿吃，因为高粱米里面的营养成份不是特别的高，味道也不是特别的好，所以不建议给太小的孩子吃，不过若是小孩子出现腹泻问题等，倒是可以吃一些高粱米来调节。