许多人看到花甲时，多会把它与岁数联络在一同，并不知道花甲是指一种水产食材，它是许多地域对水产食材蛤蜊的别称。它是一处软体动物，表面有硬壳，能温补肾阳也能健壮骨骼。花甲有多种不同的服法，一会我把它的家常做法写出来分享给大伙，让大伙大力理解花甲应当怎样吃。

花甲怎样吃 花甲的家常做法大全

韭菜炒花甲

1、花甲这类食材特殊合适炒着吃，在炒的时分能够搭配过量的韭菜，他须要的详细资料是花甲500克，韭菜200克，别的再预备过量的葱白和大蒜，老姜和花椒和干红辣椒都要过量预备，最初还要预备过量的郫县豆瓣酱和食用盐。

2、把花甲洗净当前，用淡盐水浸泡，让它吐沙，然后掏出从新洗洁净，再把韭菜洗净当前切成段状。在炒锅中放油加热当前，放入姜丝和蒜片和干辣椒，再放入葱白和花椒，炒香当前放入郫县豆瓣酱，炒出红油，然后放入洗好的花甲，疾速翻炒，炒的花甲的贝壳悉数伸开，参加韭菜和食用盐一同炒匀便可。

花甲冬瓜汤

1、花甲是一种味道鲜美的食材，平常它特殊合适用来煲汤喝，再用它煲汤时，须要预备新颖花甲，500克冬瓜，500克大葱，两棵香菜一小把，姜一小块，净水和料酒和食用盐各过量。

2、把预备好的新颖花甲放在净水中洗掉它背壳外面的粘液，在把水中放大批食用盐，让它把贝壳中的泥沙吐出来，把预备好的冬瓜去掉瓜皮和瓜瓤，切成片状。

3、把洗净当前的花甲放到锅中，参加充足净水，再放入姜片加热烧开，放大批食用油，然后放入过量的葱花和香菜，再次煮开当前，把锅中的花甲掏出，然后把冬瓜片入锅接着煮，有的动画片儿煮得熟透当前，再把煮好的花甲放到锅中，加大批食用盐调味，这时候厚味的冬瓜花甲汤也就做好能够食用了。